カフェ　　 ブルーセ
Cafe Bruse
へようこそ

2019年は早くも2月に​突入してしまいました。 この冬は降水量が極端に少なくて、それがインフルエンザの大流行につながっているようです。 先日安倍川橋を渡った時は水の流れが殆どなくてテレビの全国ニュースでも『瀬切れ』という言葉とともに大きく報道されていました。...

今日は第２回ブルーセ『夏休みこどもフェア』でした。 夏休みも残り少なくなる中、たくさんの子供たちが参加して下さいました！ まずは、昆虫研究家　平井先生による『楽しい昆虫教室』。 昆虫の身体のしくみや国内外のめずらしい昆虫について教えていただきました。...

赤紫蘇の葉を茎からはずしてよく洗います。 たっぷりの水を沸かし20分間煮ます。 赤かった紫蘇が緑色になりました。 この後、煮汁を濾してクエン酸と砂糖を加えると、 あ～ら不思議！綺麗な赤紫色に変わります。 出来上がった赤紫蘇シロップがこちら。 炭酸水で割るとこんな感じ。...

私の住む古庄にも桜の名所があります。巴川放水路沿いの桜です。 今朝は晴れ間が見えていましたので、出勤前に行ってみました。 川面にせり出した桜がいい感じ(^^) 自宅のハナミズキが咲き始めました。 このタイミングでじっくり見たことなかった気がします。...

先日の雨で長尾川にも流れが戻って来ました。 （写真は昨日の午後の様子） 空気が乾燥して火事も心配だし、私のお肌は乾燥注意報を通り越して警報レベルなので個人的にはもう少し降ってくれてもよかったのですが・・・。 国産のレモンが出回る時期になりました。...

昨日に引き続き今日も寒い1日でしたね。 こんな日にはもってこいの新メニュー登場!(^^)! 栄養たっぷりで“飲む点滴”なんて言われている甘酒です。 市内の末永園さんの米糀の甘酒です。 砂糖、塩、アルコール無添加でとってもやさしい甘さです。 美肌効果もあるとか･･･。...

冬季限定メニュー『ゆず茶』始めました！ 無農薬のゆずで作った自家製ゆずジャムを使っています。 これからの寒い季節、身体が温まること請け合いです(^o^) 緑のカーテンにと植えたヘチマが立派な実を付けました。 これはユウガオの種。...

ブルーセは(勝手に)静岡のお茶を応援します！≪その２≫ 昨日から11月に突入！今年も残すところ2カ月となりました。 11月1日は日本紅茶協会が1983年（昭和58年）に定めた「紅茶の日」だそうです。 ブルーセのは紅茶をご注文いただくと（アールグレイをご希望の方以外は）静岡市...

国産レモンが入手できずに『レモンスカッシュ』はしばらくご提供できません。 ご好評をいただきました季節限定メニューのうち『梅スカッシュ・ジュース』もおかげさまで完売いたしました。 （紫蘇スカッシュ・ジュースはまだあります！）...

先程、外から聞こえるセミの声の中に『ジー、ツクツクツボーシ!ツクツクボーシ･･･』という声が！ あれれれ？つくつくぼうしって夏の終わりに鳴くものとばかり思っていましたが(?_?) 調べてみると一般的には晩夏のセミなんだそうですが、一部の地域（八丈島、対馬、岡山市、長崎市など...

７月７日、今日は七夕ですね。 先日から準備をしていた七夕飾りも完成です！ 身近なことから壮大な願い事まで短冊もたくさん付けてみましたよ。 日本人宇宙飛行士の大西卓哉さんを乗せたソユーズ宇宙船の打ち上げが成功したそうです。 任務を終えて無事に帰還されることをお祈りしましょう！...

今日は梅雨空。そのせいか気温は低めです。 ブルーセではこの時期ならではの 期間限定メニュー『赤紫蘇スカッシュ』および『赤紫蘇ジュース』 （各250円） をお出しすることにいたします(^o^) 綺麗なルビー色ですね！爽やかな味です。...

先日もブログに書きましたが、今まで日曜日はお客様が少ないことが多かったです。 今日も怪しい空模様だし、そんな感じかしら？と店長と２人ゆる～く支度をしておりました。 ところが、今日は開店と同時にお客様が(^o^) その後もほぼ途切れることなくご来店いただきました！...

ブルーセは(勝手に)静岡のお茶を応援します！≪その1≫ ←　煎茶（お菓子付）350円。 ブルーセには『抹茶』と『煎茶』のメニューがあります。 こちらは煎茶（冷茶）です。 この時期ですから、もちろん新茶ですよ(^o^) どうですか？この美しい色!!...