梅雨に入りましたが、降雨量はあまり多くありませんね。
土手のアジサイは咲き始めています。見頃はもう少し先になるでしょうか。
ヘメロカリス（たぶん）
オオキンケイギク（たぶん）
ナンテン
アガパンサスの蕾
ヒメジョオンに蝶
梅が手に入りましたので、今年の梅仕事開始です！
まず、梅干し。5.6kgを綺麗に洗ってヘタを取りを塩漬けに。（画像なし）
次に、梅シロップ。
2kgを同じく綺麗に洗い水に漬けてアクを抜きヘタを取ったら冷凍庫で凍らせます。
今日の最後は梅ジャム。
少し傷のあるものなどを700g程ジャムにしました。
裏ごしをしなかったのでなめらかではないですが、甘酸っぱいジャムができました。
梅干しと梅シロップの作業はまだ続きます。